Belugie: Die souveräne Perle des Kaspischen Meeres
Genießen Sie die feinsten
Delikatessen des Meeres
Als prestigeträchtigster Kaviar der Welt stammt Beluga vom majestätischen Huso huso, dem größten und exklusivsten aller Störe.
Seine Perlen sind groß, seidig und von einem leuchtenden Rauchgrau, geschätzt für ihre zarte Textur und ihr raffiniertes, lang anhaltendes Aroma.
Selten, elegant und unverwechselbar — Beluga ist der ultimative Ausdruck von Kaviar.
Ein Vermächtnis souveräner Reinheit
Von unberührten Gewässern auf die erlesensten Tafeln der Welt
Bei Belugie ist Kaviar kein Produkt — sondern eine Disziplin.
In kristallklaren, streng kontrollierten Gewässern herangewachsen, entwickeln unsere Störe Rogen von raffinierter Textur, mineralischer Präzision und außergewöhnlicher Balance.
Nur die makellosesten Perlen werden ausgewählt.
Jede Dose verkörpert maßvolle Handwerkskunst, lückenlose Rückverfolgbarkeit und ein kompromissloses Bekenntnis zu dauerhafter Exzellenz.
Ausschließlich die außergewöhnlichsten Perlen aus geschützten Gewässern finden ihren Weg in unsere Selektion.
Jede Dose steht für Präzision, Zurückhaltung und die Hingabe zu beständiger Perfektion.
Unsere Auswahl
Beluga Kaviar
Klassische Begleitungen
Frische Blinis oder leicht getoastetes, ungesalzenes Brot sind eine elegante und ausgewogene Wahl.
Auf Wunsch ergänzt eine dezente Crème fraîche die Textur auf harmonische Weise.
Für Ultra-Premium-Beluga bleibt jedoch der pure Genuss die authentischste Erfahrung.
Beluga Kaviar
Das Kronjuwel unter allen Rogenarten
Beluga offenbart eine samtig-cremige Textur mit großzügigen, leuchtenden Perlen.
Empfohlene Getränke
Trockener Champagner (Brut)
Mit lebendiger Säure und feiner Perlage bringt er die zarte Fülle des Beluga ins Gleichgewicht und unterstreicht seine mineralische Eleganz.
Eiskalter, purer Wodka
Klar, schlicht und zurückhaltend; er reinigt den Gaumen und lässt die komplexen Nuancen des Kaviars ungestört zur Geltung kommen.
Our Selection
Honoring and Curating Excellence
Ossetra Caviar
Rich, nutty flavor with a firm texture.
Kaluga Hybrid
Bold, buttery notes and large, glossy pearls.
Beluga Reserve
The ultimate indulgence; creamy and rare.
Sevruga
Intense, briny character with a smooth finish.
Persischer Ursprung & meisterhafte Handwerkskunst
Die Kunst des Malossol
- Tradition meisterlicher Perfektion
- Echte Malossol-Präzision (<3 % Salz)
- Exzellenz aus geschützten Gewässern
- Handverlesene Selektion durch erfahrene Meister
- Außergewöhnliche mineralische Klarheit
“An königlichen Tafeln wird Seltenheit stets vor Überfluss gewählt; und Beluga verkörpert genau dieses Prinzip. ”
“Wahre Eleganz bedarf keiner Inszenierung; ein Löffel Beluga genügt.”
“Unter allen Luxusgütern dieser Welt ist Beluga eine universelle Sprache, um Qualität auszudrücken.”
Culinary Specialties
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MENU Auswahl
Eine Auswahl für jeden anspruchsvollen Geschmack
Eine erlesene Kollektion feinster Kaviarsorten, sorgfältig zusammengestellt für unterschiedliche Vorlieben und besondere Anlässe.
Von Royal Baerii mit seiner eleganten Balance und modernen Charakteristik bis hin zu Almas Beluga (Albino) – der seltensten und prestigeträchtigsten Ausdrucksform von Luxus –
sowie Imperial Auslese und Ossetra Selection für Kenner, die Tiefe, Komplexität und Raffinesse schätzen.
Exklusive Selektionen und limitierte Editionen sind auf Anfrage ebenfalls erhältlich.
Flexible Pricing Options
Choose From a Range of Pricing Plans That Fit Your Budget and Requirements
Intimate Package
$289
Per event
- 2-4 Serving Menu
- 8 Main Course Menu
- Customized Menu
- Chef's Expertise
- Grocery Shopping
- Preparation & Clean Up
Celebration Package
$359
Per event
- 8-10 Serving Menu
- 8 Main Course Menu
- Customized Menu
- Chef's Expertise
- Grocery Shopping
- Preparation & Clean Up
Gathering Package
$420
Per event
- 12-20 Serving Menu
- 8 Main Course Menu
- Customized Menu
- Chef's Expertise
- Grocery Shopping
- Preparation & Clean Up
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